Los alimentos mejoran la calidad de la dieta y la forma en que el estado nutricional y la salud se ven afectados por las deficiencias en el saneamiento y la higiene del medio ambiente, los elementos tóxicos y los cambios en el estilo de vida.

BENEFICIOS:

• Reducen el riesgo de alergias. Pesticidas y antibióticos interfieren con el desarrollo del sistema inmunitario.
• Previenen la obesidad.
• Disminuyen el riesgo de trastornos neurológicos.
• Menos alteraciones reproductivas.
• Previenen el cáncer.
• Evitan las infecciones resistentes.

La econutrición es un enfoque integrado para comprender las interacciones entre la nutrición y el medio ambiente.